CAFÉ Momenta

V centru Brna, na adrese Zelný trh 314/2, se nachází CAFÉ Momenta, kavárna a cukrárna, která od roku 2015 patří mezi oblíbená místa místních obyvatel i turistů. Podnik si získal pověst díky důkladně sestavené nabídce, v níž se spojuje poctivá cukrářská výroba s kvalitní kávou.

Za sortimentem dezertů v CAFÉ Momenta stojí majitelka, zkušená cukrářka, která si své dovednosti rozšířila mimo jiné v Belgii. Její profesní zkušenosti se odrážejí v unikátních receptech a každodenní vlastní výrobě sladkostí, od rozmanitých koláčů a makronek po italskou panna cottu z pravé vanilky, domácí piškoty do tiramisu a sirupy. Suroviny používané při výrobě jsou čerstvé a často pocházejí z lokálních trhů na Zelném trhu.

Podnik také nabízí kávu připravovanou profesionálními baristy, kteří vynikají v latte artu. V nabídce kromě sladkého sortimentu nechybí ani slaná jídla inspirovaná francouzskou bistro kuchyní, jako jsou quiche, panini, paštiky či rillettes. Interiér kavárny kombinuje minimalistický styl s klasickými evropskými prvky a vytváří příjemné prostředí vhodné k posezení nebo k relaxaci. Kvalita a originální přístup podniku byly oceněny v soutěži Gourmet Brno.