banh-mi-ba

Banh-Mi-Ba je bistro sídlící v centru Prahy, které se zaměřuje na nabídku autentického vietnamského street foodu. Podnik klade důraz na ikonické křupavé bagety banh mi, jejichž příprava probíhá výhradně z čerstvých a kvalitních ingrediencí. Koncept kombinuje staré vietnamské recepty s prvky moderního stylu, čímž vzniká specifický gastronomický zážitek.

Atmosféra se nese v duchu fast-casual restaurace, kde rychlost servisu jde ruku v ruce s důrazem na vysokou úroveň pokrmů. Návštěvníci zde mají k dispozici nejen banh mi, ale také rozmanité nudlové speciality, čerstvé saláty a originální nápoje. Banh-Mi-Ba staví na transparentnosti v přípravě, poctivosti a snaze nabídnout autentické vůně i chutě vietnamské kuchyně.

Inspirací pro podnik je rodinné dědictví, včetně příběhu dědečka zakladatele, jenž působil jako ochutnávač jídel ve Vietnamu. Tato tradice je základem hlubokých znalostí vietnamského kulinářství, které bistro předává svým hostům. Společnost se zaměřuje na obohacení segmentu rychlého občerstvení o pestřejší a chutnější možnosti, přičemž klade důraz na kvalitu a čerstvost bez kompromisů.