Zmrzlinárna Ralsko - Mimoň- výroba zmrzliny Ivana Jablonovská

V Mimoni se nachází Zmrzlinárna Ralsko, která pod vedením Ivany Jablonovské přináší rozmanitost chutí zmrzliny. Ivana Jablonovská, zkušená profesionálka se zaměřením na inovace, založila tento podnik v červnu 2018, čímž navázala na svou dlouhodobou tradici výroby zmrzlinových dezertů.

Provozovna nabízí každý den bohatý výběr mnoha druhů čerstvé zmrzliny. V letních měsících se sortiment rozrůstá až na 100 variant, v zimě je k dispozici asi 40 příchutí. Zmrzlinárna Ralsko je charakteristická originálními a neotřelými kombinacemi, které zahrnují jak klasické, tak ovocné i nezvyklé příchutě, například mrkvová, maková nebo mateřídoušková. Mezi nabízenými variacemi nechybí bylinková, veganská, nízkosacharidová, ale také masová, sýrová či alkoholová zmrzlina. Ivana Jablonovská v průběhu let vytvořila téměř 500 originálních receptur, které jsou registrovány u Úřadu průmyslového vlastnictví a mnohé byly oceněny certifikáty kvality, což dokazuje jedinečné postavení společnosti na trhu.

Kromě zmrzlin specializace podnik vyrábí také vlastní dorty a zákusky. Vysokou úroveň výroby potvrzuje ocenění Regionální potravina Libereckého kraje 2020 udělené za tvarohovo-borůvkový dort, což svědčí o řemeslném umění v oblasti cukrářství. Inspirace vychází i z podnětů zákazníků, což přispívá k neustálé pestrosti nabídky.