Bistro Proti Proudu sídlí v pražském Karlíně na adrese Březinova 22 a funguje jako moderní gastronomické zařízení s rodinnou atmosférou. Nabízí poctivé domácí speciality a klade důraz na jednoduchý, elegantní interiér, v němž se prolínají sklo, dřevo a přírodní kámen. Prostředí zde působí vzdušně a svěže, přičemž návrh prostor byl inspirován osobností Františka Křižíka, což je patrné zejména v řešení osvětlení a tematických motivech proudu a propojení.
Bistro je zaměřeno na mezinárodní kuchyni, v jejíž nabídce se objevují italské a francouzské vlivy. Mezi oblíbené položky patří čerstvé sendviče připravované z domácího pečiva, syté polévky i speciality ovlivněné kuchyní Sardinie. Významnou předností je možnost objednat snídaně po celý den. Podnik je známý rovněž kvalitní kávou s italským stylem pražení a domácími dezerty. Celkově zde hosté ocení harmonii mezi kvalitní gastronomií a promyšleným, příjemným prostředím.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 1311 | 4.6 / 5 | |
| 360 | 4.7 / 5 |
