Bistro Vlaštovka

V centru Klatov působí Bistro Vlaštovka, které nabízí poctivou gastronomii s důrazem na domácí přístup. Provoz zahájilo v září 2014 a zaměřuje se na mezinárodní kuchyni, včetně vegetariánských a rybích specialit, přičemž klade důraz na čerstvost a kvalitu použitých surovin. Součástí denní nabídky jsou rozmanité polévky, hlavní vegetariánská jídla, čerstvé saláty, bagety a dezerty. Nápojový lístek zahrnuje domácí limonády a šťávy z čerstvého ovoce a zeleniny od lokálních dodavatelů.

Bistro vychází vstříc také milovníkům pálivých chutí díky pokrmům připravovaným s čerstvými chilli papričkami. Páteční nabídka je věnována čerstvým rybám a specialitám připravovaným pokaždé jinou metodou. Atmosféru podniku dotváří útulné prostředí, velká zahrádka s možností letních koncertů, dětský koutek a bezbariérový vstup. Široká nabídka obsahuje také jídla inspirovaná italskou, francouzskou, blízkovýchodní, indickou, thajskou nebo mexickou kuchyní.