Pivovar U Tří Růží

Pivovar a restaurace U Tří růží se nachází v centru historické Prahy, konkrétně na Husově ulici v blízkosti Karlova mostu a Staroměstského náměstí. Provoz tohoto podniku navazuje na dlouhou tradici pivovarnictví sahající až do 15. století, což je reflektováno také v bohatě zdobeném interiéru s malbami zachycujícími historii domu i českého pivovarnictví, které podtrhují atmosféru staré Prahy.

V přízemí budovy se nachází varna, v níž zkušený sládek Robert Maňák dohlíží na výrobu šesti typů piva. Vysoký standard výroby, důraz na kvalitní suroviny a zachování tradičních řemeslných postupů značně přispěly k tomu, že podnik získal status klášterního pivovaru dominikánského řádu. Restaurace nabízí nejen vlastní spodně i svrchně kvašená piva a speciály, ale i široký výběr českých pokrmů, které připravuje šéfkuchař Martin Procházka se zkušenostmi z michelinského hotelu Alcron. Prostředí spojuje výjimečné pivo a kvalitní gastronomii v historickém rámci.