PRU58 Restaurant

V pražské čtvrti Vinohrady se nachází Café Buddha Balbínova, restaurační podnik zaměřený na autentické asijské kulinářství. Kuchyně zde vychází z receptur nasbíraných majitelem během pěti let cestování po Thajsku a dalších státech Asie, často přímo z rodinných tradic místních obyvatel. Kvalitu jídel podtrhují kuchaři přímo z Thajska, kteří se starají o dodržení tradičních postupů a chutí.

Tato restaurace je známá rozmanitou nabídkou thajských i pan-asijských pokrmů, zahrnující mimo jiné sushi, dim sum knedlíčky i inovativní poké bowls, přičemž důraz je kladen na čerstvost a vysokou kvalitu použitých surovin. Mezi oblíbené speciality patří například pomalu dušené hovězí Rendang podle rodinného receptu nebo další asijské klasiky, které doplňuje dvanáct různých domácích omáček. Koncept "Asian tasting" umožňuje jednoduché sdílení jídel v malých porcích. Café Buddha disponuje příjemným interiérem s Wi-Fi, možností platby kartou, salonkem i zahrádkou, kde jsou vítána i domácí zvířata.