Hliněná Bašta

Hliněná Bašta je restaurace nacházející se v Průhonicích, která svým hostům zprostředkovává mimořádný gastronomický zážitek v kouzelném prostředí u romantického rybníka. Objekt je považován za první moderní stavbu z nepálené hlíny v České republice, což podtrhuje jeho výjimečnou atmosféru s pohádkovými prvky.

Nabídka restaurace zahrnuje pestré menu, které sahá od klasických pokrmů české kuchyně až po speciality evropských a asijských kuchyní. Výrazný důraz je kladen na čerstvost ryb a mořských plodů, které pocházejí přímo z akvárií, stejně jako na kvalitní steaky. Odborné vedení kuchyně zajišťuje šéfkuchař Hynek Vávra, jenž dbá na pečlivý výběr ingrediencí a originální spojení chutí vhodných i pro náročnější gurmány. Sortiment doplňují domácí dezerty připravované cukrářkou Andreou. K dalším přednostem patří letní terasa nad hladinou rybníka, což je atraktivní volba pro oslavy, firemní události nebo romantické večeře.

Pro rodiny je restaurace vybavena dětským koutkem a venkovním hřištěm. Často zde probíhají také svatební hostiny, přičemž podnik nabízí kompletní služby včetně vlastní výroby svatebních dortů.