Amano

Amano představuje moderní italskou restauraci situovanou v centru Prahy na adrese Na Poříčí 48 a patřící do rodiny podniků La Collezione. Základ restaurace tvoří gril Josper, který jídlům dodává charakteristickou chuť a vůni. Kuchyně se zaměřuje na výběrová masa, čerstvé mořské plody, domácí těstoviny a propracované dezerty, přičemž veškeré pokrmy vznikají z pečlivě vybraných, kvalitních surovin.

Koncept Amano je postaven na principech poctivosti, čerstvosti a úcty k jídlu, což se projevuje v každém detailu provozu. Elegantní a mladistvý interiér s otevřenou kuchyní umožňuje návštěvníkům sledovat přípravu pokrmů a vnímat atmosféru místa. Název Amano je inspirován italskými slovy označujícími lásku a ruční práci, čímž podtrhuje vášeň a preciznost věnovanou každému jídlu. Restaurace je vhodným místem jak pro pracovní schůzky, tak pro rodinná či přátelská setkání nebo chvíle relaxace.