El Centro Restaurace byla založena v roce 1999 manželským párem Nerudových a představuje nejstarší podnik svého druhu v Praze, zaměřující se na autentickou kuchyni Španělska a Střední Ameriky. Umístění v malebné čtvrti Malá Strana, jen několik minut pěší chůze od Karlova mostu, dodává tomuto podniku jedinečnou atmosféru a atraktivní polohu přímo v centru hlavního města.
Během svého působení si restaurace získala pevné místo mezi pražskými gastronomickými zařízeními, především díky nabídce kvalitních tapas, vyhlášené paelly a originálních guatemalských jídel. Zkušení kuchaři připravují pokrmy s důrazem na čerstvost a tradiční ingredience, což přispívá k výjimečnému kulinářskému zážitku. Nabídka zahrnuje speciality jako Hilachos, Mole na Pepian, paellu či unikátní špíz El Centro, složený z kombinace hovězího, vepřového i kuřecího masa.
Sortiment vín reprezentují nejen španělská vína, ale i pečlivě vybraná vína od místních vinařů. Domácí prostředí s teplou barevností stěn podporuje pohodové posezení a navozuje atmosféru připomínající domov šéfkuchaře. Restaurace si získala uznání díky kvalitě podávaného jídla a příjemné atmosféře, a stala se tak často vyhledávaným místem pro milovníky pravých chutí Španělska a Střední Ameriky.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 952 | 4.4 / 5 | |
| 66 | 4.7 / 5 | |
| firmy | 7 | 91.9 / 100 |
