Kuchařky bez domova

Kuchařky bez domova představuje sociální podnik se sídlem v Praze, zaměřený na gastronomii s výrazným společenským přesahem. Tato společnost se specializuje na rostlinný catering určený pro různé typy akcí, mezi něž patří menší setkání, firemní konference, rauty i rozsáhlé svatby. Kulinářská základna společnosti je umístěna na Brožíkově 6 v Praze, odkud se rozvíjejí všechny klíčové aktivity.

Hlavním cílem podniku je poskytovat pracovní příležitosti a komplexní podporu ženám a trans či nebinárním osobám, které mají zkušenost s bezdomovectvím. Tito zaměstnanci zde získávají pracovní dovednosti, stabilní příjem a možnost rozvíjet profesní dovednosti v kuchyni, což jim pomáhá řešit osobní dluhy a situaci s bydlením. Nabyté zkušenosti podporují jejich sebevědomí a začlenění do společnosti.

Přístup ke gastronomii je vystavěn na principech udržitelnosti. Společnost se snaží snižovat plýtvání potravinami, přičemž využívá přebytky ovoce a zeleniny od místních dodavatelů. Tento přístup snižuje ekologickou zátěž a zároveň zaručuje čerstvost surovin pro pestrou nabídku pokrmů. Klienti mají možnost ochutnat různorodé rostlinné menu a současně podpořit významnou společenskou i ekologicky odpovědnou iniciativu, což dokládá i vysoká spokojenost zákazníků.