Café Alegre

Café Alegre působí v Praze na Andělu jako pražírna výběrové kávy a espresso bar. Její název vychází ze španělského slova znamenajícího "veselý, šťastný, spokojený", což má vystihovat atmosféru a zážitek, které přináší každý šálek jejich kávy. Zaměřuje se na speciality s jasným původem, charakteristickými chuťovými rysy a vysokou kvalitou kávových zrn, která dosahují minimálně 80 bodů na stobodové škále SCAA.

Primární obchodní model společnosti je přímá spolupráce, obzvláště s farmáři z Kostariky, což umožňuje nabízet férové ceny i mimořádnou kvalitu. Sortiment zahrnuje širokou nabídku chutí od svěže ovocných až po čokoládovo-oříškové tóny, splňující požadavky jak příznivců třetí kávové vlny, tak obdivovatelů tradičního italského espressa. Nabídka zahrnuje čerstvě praženou kávu i různé kávové kurzy — kurzy pro baristy, domácí přípravu kávy, Latte Art i workshopy zaměřené na cupping a pražení. Oceňována je nejen kvalita kávy, ale i příjemná obsluha; Café Alegre bývá často označováno za místo s nejlepší kávou v okolí. Každý pražicí profil je volen s cílem podpořit specifické chuťové vlastnosti dané kávy.