Hatsu restaurant

Restaurace Hatsu restaurant se nachází v centru Brna a je známá jako místo, které přináší autentické japonské a korejské kulinářské zážitky. Její vznik je spojen s vizí dvou bratrů, kteří do projektu vložili svou vášeň a představy. Samotné jméno Hatsu, přeložené do češtiny jako 'začátek' či 'první dítě', odkazuje na jejich první společné podnikání a novou životní kapitolu. Filozofii podniku symbolizují bonsaj a hora v logu, vyzdvihující preciznost, odpovědnost a význam rodinných vztahů, které se promítají do provozu podniku.

Hatsu restaurant vyniká rozmanitou nabídkou japonských a korejských pokrmů. Na menu lze najít precizně komponované sushi, čerstvé sashimi, různé druhy nudlí včetně yakisoba a yaki udon, i tradiční korejské speciality jako kimchi jjigae či bulgogi. Interiér restaurace je moderní a elegantní, s prvky inspirovanými japonskou a korejskou kulturou, a poskytuje klidnou atmosféru. Otevřená kuchyně ukazuje proces přípravy jídel. Zákazníci si cení přátelské a pozorné obsluhy. Podávané pokrmy jsou esteticky propracované, chuťově vyvážené a připravované z kvalitních surovin, což vytváří výjimečný gastronomický zážitek.