Nhà hai hành

Vietnamské bistro Nhà hai hành, umístěné v samotném centru Smíchova, představuje Praze originální zážitek díky autentickým pokrmům vietnamské domácí kuchyně. Podniku udává směr šéfkuchař Tomáš Cibulka, jenž získal zkušenosti i v michelinské restauraci, spolu se svou vietnamskou manželkou Phương Anh Trần. Nabídka pokrmů odráží jejich společnou cestu do Vietnamu za poznáním rodinných receptů, což se promítá do každého jídla.

Typickým rysem bistra Nhà hai hành je tradiční způsob stolování zvaný „mâm“, jenž podněcuje sdílení jídel mezi hosty. Jídla se servírují uprostřed stolu v různých miskách, čímž vzniká přátelská a komunitní atmosféra a umožňuje se ochutnat pestré chutě. Mezi další oblíbené speciality patří Hot Pot (Lẩu), kde si hosté sami vaří vybrané suroviny v horkém vývaru přímo u stolu, což je vhodné pro dlouhé společné večery. Bistro je známé svým neformálním „punkovým“ stylem, který spojuje nenucenou atmosféru s kvalitní gastronomií. Hosté vyzdvihují autenticitu pokrmů, výborné chutě i vřelou obsluhu.