Pivovar BORN sídlí přímo na náměstí Míru 100 v Novém Boru a od svého otevření v roce 2019 představuje vůbec první pivovar ve městě známém tradicí sklářství. Pod dohledem zkušeného sládka zde vznikají nefiltrovaná a nepasterizovaná piva, vyráběná jak metodou svrchního, tak spodního kvašení. Na originalitu piv upozorňují názvy inspirované šachovými figurami – jako je Král, Dáma, Jezdec a Věž, což je pocta místnímu šachovému klubu.
Pivovar využívá moderní technologie, ale piva zrají v historických pískovcových ležáckých sklepích, čímž získávají svůj osobitý charakter. Důraz je kladen na pečlivý výběr surovin, tedy sladu, chmele a kvasnic, aby výsledná piva vynikala vyváženou chutí a kvalitou. Kromě samotné výroby piva disponuje Pivovar BORN i restaurací s rozmanitým menu, kde lze ochutnat širokou škálu nabízených piv.
Návštěvníci mají příležitost absolvovat prohlídku provozu včetně degustace. Pivovar se taktéž aktivně zapojuje do místního společenského života, spolupracuje s dalšími podniky a upřednostňuje regionální suroviny. Projekt je rovněž zaměřen na podporu sociálního začleňování osob s omezenými možnostmi na trhu práce, což přispívá k rozvoji komunitního prostředí.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 436 | 4.5 / 5 | |
| firmy | 106 | 88.6 / 100 |
