V pražské čtvrti Dejvice se nachází gastronomický podnik U Matěje, který byl otevřen na jaře roku 2019 a oslovuje jak příznivce tradiční české kuchyně, tak širokou veřejnost hledající výjimečné kulinářské zážitky. Pod vedením známého šéfkuchaře Jana Punčocháře, jehož jméno je spojeno i s televizním vystupováním, restaurace spojuje prvky české kulinářské tradice s moderními inovacemi.
Restaurace klade důraz na kvalitu surovin a sezónnost nabídky, díky čemuž se menu pravidelně obměňuje tak, aby vždy reflektovalo možnosti aktuálního ročního období. Pro U Matěje jsou charakteristické bohaté porce servírované ve stylu family style, které podporují sdílení jídla u stolu a společný zážitek z gastronomie. Kromě kulinářské nabídky doplňuje podnik pečlivě čepované plzeňské pivo a přívětivé prostředí včetně útulného salonku i venkovní zahrádky. Restaurace propojuje poctivost s nápaditostí, což se odráží v každém podávaném pokrmu s nádechem české tradice.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 3649 | 4.7 / 5 |
