V samotném centru pražských Vinohrad, v blízkosti Náměstí Míru a křižovatky I.P. Pavlova, sídlí gastronomický podnik nabízející jedinečný zážitek spojený s atmosférou Španělska. Casa 71 představuje českému publiku autentickou španělskou kuchyni zaměřenou především na kvalitní tapas určené ke sdílení, přičemž prostředí restaurace je charakteristické elegantně prostřenými stoly a příjemnou atmosférou vhodnou pro dlouhé večery v kruhu přátel.
Podnik klade důraz na inovativní přístup, kdy je gastronomie pojímána jako forma umění. Menu se pravidelně mění v závislosti na aktuální dostupnosti čerstvých surovin, což hostům umožňuje při každé návštěvě ochutnat nové pokrmy i příchutě. Návštěvníci mají možnost objednávat jednotlivé tapas postupně podle nálady, což vytváří jedinečný a variabilní kulinární zážitek. Mezi signature pokrmy podniku patří například ceviche, telecí líčka a chobotnice, vždy připravované dle tradičních španělských postupů. Koncept tapas je v českém gastronomickém světě teprve v procesu objevování, čímž Casa 71 získává na originalitě a výrazně se liší od běžné konkurence.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 727 | 4.7 / 5 | |
| 37 | 4.4 / 5 |
