Zámecká restaurace sídlí v historických prostorách zámku Liblice a specializuje se na poskytování osobitého kulinářského zážitku. Interiér zaujme pozdně barokní výzdobou s freskami, která je významnou součástí celkové atmosféry. Nabídka restaurace kombinuje moderní gastronomické trendy evropské kuchyně s tradičními českými specialitami, mezi kterými figurují i sezónní pokrmy připravované na grilu nebo rožni.
Při přípravě jídel je kladen důraz na čerstvé a regionální suroviny, jako je zvěřina z Hostína, pstruzi z Byšic a bylinky z vlastní zahrady. Menu zahrnuje rozmanité druhy steaků, ryb a drůbežího masa. Vinný sklep nabízí přes 130 druhů místních i zahraničních vín, která harmonicky doplňují podávané pokrmy. V teplých měsících je k dispozici terasa s výhledem do zámecké zahrady a na oboru. K netradičním zážitkům patří zahradní pikniky v romantických zákoutích parku. Restaurace obdržela certifikát Czech Specials i ocenění Restauratér roku a poskytuje také catering pro slavnostní události i rauty.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 22 | 4.6 / 5 | |
| 282 | 4.8 / 5 | |
| 50 | 4.3 / 5 | |
| firmy | 7 | 94.2 / 100 |
