Falafelo Brno

Na adrese Pekařská 19 v Brně je situováno vegetariánské a veganské bistro, které přináší autentické prvky izraelské kuchyně do jihomoravské metropole. Provozovna FALAFELO nabízí zákazníkům ručně připravované falafelové kuličky podle originální receptury, domácí hummus a čerstvě pečený pita chléb, přičemž důraz je kladen na dodržování tradičních postupů.

Zvláštností tohoto podniku je unikátní recept na falafel, který provozovatelé získali od známého „Falafel Kinga“ působícího na londýnském Portobello marketu, a díky němuž bistro přináší ojedinělý gurmánský zážitek spjatý s izraelskou kulinářskou tradicí. V regionu jsou výjimeční tím, že v této tradici pokračují, což hostům nabízí jedinečnou chuť, jež je oceňována pro svou autentičnost a kvalitu.

Kromě ikonického falafelu je součástí nabídky také pestrý výběr dalších izraelských specialit, například sabich nebo denní polévky, které podtrhují středomořský charakter menu. Podnik je známý důrazem na čerstvost, precizní přípravu a věrnost původním recepturám, což se odráží i v pozitivních reakcích zákazníků, kteří často zmiňují srovnání s tradiční izraelskou kuchyní a hodnotí jídla jako jedny z nejkvalitnějších v Brně.

FALAFELO zároveň expanduje mimo svůj kamenný provoz – nabízí catering a participuje na gastronomických festivalech, čímž se profiluje jako důležité místo pro příznivce blízkovýchodní kuchyně v regionu.