Kim Xy Quán

Uprostřed pražské čtvrti Karlín, konkrétně na Křižíkově ulici 16, má své místo kulinářský podnik, jenž se zaměřuje na podávání autentických pokrmů asijské kuchyně. Restaurace Kim Xy Quán představuje realizaci dlouhodobé vize šéfkuchaře Trunga, který zde zprostředkovává kuchařské dědictví své domovské země, Vietnamu. Během sedmnácti let rozvíjel své kulinářské zkušenosti a schopnosti, aby mohl vytvořit prostředí, jež vyniká důrazem na čerstvost a kvalitu přípravovaných jídel. Výběr všech surovin probíhá velmi svědomitě, díky čemuž vznikají autentické pokrmy nabité chutěmi.

Nabídka restaurace je pestrá a zahrnuje tradiční vietnamskou polévku Phở, japonský Rámen, čínské knedlíčky Dim Sum, stejně jako thajské Pad Thai. K dispozici je rovněž široký sortiment hlavních jídel a salátů, přičemž podnik se vyznačuje také originálními domácími nápoji. Patří k nim například limonáda s citronovou trávou a kumquatem nebo jasmínový čaj s příměsí marakuji. Tyto jedinečné nápoje dotvářejí celkový gurmánský zážitek, který evokuje atmosféru vzdálených asijských zemí. Rodinná atmosféra a zaujetí pro asijskou gastronomii přispívají k příjemnému prostředí, v němž hraje klíčovou roli pohotová obsluha a výtečné pokrmy.