Los Capolitos představuje moderní gastronomický projekt zaměřený na autentickou mexickou kuchyni. Koncept staví především na využívání čerstvých a kvalitních surovin, přičemž veškeré pokrmy jsou připravovány „od základu“ podle vlastních receptur, bez použití hotových polotovarů. Nabídka zahrnuje pestrý výběr mexických specialit, mezi které patří burrita, quesadilly, tacos či mexické bowl. Jídla jsou sestavena vždy rychle a přesně dle individuálních preferencí zákazníka, s možností volby různých druhů masa, například trhaného kuřecího, hovězího typu Barbacoa nebo vepřového Yucatán, a rovněž vegetariánských nebo veganských variant, například s trhaným Jackfruitem nebo fazolemi. Tato flexibilita umožňuje každému hostu přizpůsobit pokrm svým chuťovým požadavkům.
Společnost klade důraz na přívětivou atmosféru a vášeň pro zdravá, výživná jídla. Vedle možnosti osobní návštěvy provozu zajišťuje také rozvoz jídel přímo domů. Pro zájemce o domácí přípravu mexických pokrmů provozuje Los Capolitos e-shop, v němž lze zakoupit například chilli omáčky, koření, papričky či tortilly. Základním principem podniku je, že kvalitní pokrm lze připravit pouze z čerstvých, vybraných surovin, čímž se firma významně odlišuje od běžného fast-food segmentu. Pobočky jsou navrženy s ohledem na pohodlí zákazníků; konkrétně v Modřicích je k dispozici bezbariérový vstup, zahrádka a možnost parkování.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 482 | 4.7 / 5 | |
| 91 | 4.6 / 5 | |
| foodora | 69 | 4.4 / 5 |
| firmy | 1 | 90.0 / 100 |
