Pivovarský dům Benedict

Restaurace Pivovarský dům Benedict se nachází v samotném centru Prahy a spojuje tradiční českou kuchyni s řemeslným pivovarnictvím. Tento podnik provozuje svůj vlastní minipivovar a zaměřuje se na moderní interpretaci klasických českých pokrmů, přičemž klade velký důraz na čerstvé ingredience a pečlivě připravené domácí produkty. Nabídka jídel zahrnuje speciality jako pomalu tažený guláš Benedict, kachní stehno podávané s červeným zelím z řepy nebo vlastní chléb a knedlíky.

Dominantou této restaurace je minipivovar s pestrou nabídkou alespoň osmi druhů vlastních originálních piv. Vedle tradičních českých ležáků jsou v sortimentu také netradiční pivní speciály, například varianty s příchutí kávy, kopřivy či banánu, které podniku zajišťují jedinečnost na pražské gastronomické scéně. Provozovna sídlí v historicky významné budově, ve které od roku 1937 fungoval Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a nabízí také útulné salonky pro větší skupiny, včetně možnosti objednat květinovou kytici k rezervaci.