Restaurace REBIO – Orlí byla otevřena v centru Brna v září 2004, čímž se zapsala mezi první podniky svého druhu ve zdejší gastronomické oblasti. Její umístění v blízkosti historické Měnínské brány zajišťuje výbornou dostupnost pro všechny zájemce o kvalitní a moderní kuchyni. Tento podnik tvoří část specifického gastronomického konceptu, který klade důraz na zdravý životní styl a výhradně používá certifikované bio suroviny.
Kuchyně v Rebio se soustředí na pokrmy připravované z čerstvých, převážně sezónních bio ingrediencí, jež pocházejí od moravských biofarem. Hostům je k dispozici rozmanitý výběr vegetariánských a veganských jídel. Dále jsou připraveny i varianty pro osoby trpící intolerancí na lepek nebo laktózu. Samozřejmostí je samoobslužný bufet, kde si hosté mohou sestavit své jídlo podle vlastních potřeb a zaplatit za něj podle váhy. Nabídka zahrnuje pokrmy ovlivněné arabskou, indickou, italskou, mexickou i španělskou kuchyní, nechybějí houbová a luštěninová jídla, čerstvé saláty, vydatné polévky či domácí dezerty.
Prostředí Rebio se vyznačuje neformální a příjemnou atmosférou a mezi hosty převládají studenti a mladí lidé. Rodinám s dětmi je k dispozici dětský koutek, který umožňuje pohodlnou návštěvu i s nejmladšími členy. Důraz je kladen na udržitelnost, zdraví a promyšlený výběr kvalitních surovin. Díky své inovativnosti v oblasti zdravého a vegetariánského stravování si podnik upevnil silné postavení na brněnské scéně gastronomie.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 275 | 4.4 / 5 |
