shibumi.

Shibumi, nacházející se v Liberci, je moderním bistrem, které přináší unikátní propojení pravých asijských chutí s moderním přístupem k gastronomii. Tento podnik je charakteristický výraznou vášní pro matchu, která se často promítá do jeho jídelníčku a podílí se tak na vytváření jedinečné atmosféry. Od svého vzniku v roce 2019 se zaměřuje na oslovování široké skupiny kulinárních nadšenců různorodých chutí a přístupů.

Sortiment zahrnuje pestrý výběr veganských jídel inspirovaných rozmanitými asijskými tradicemi, které tvoří základní myšlenkový koncept tohoto bistra. Podnik klade důraz na využití čerstvých surovin a pečlivou přípravu pokrmů, což je patrné v každém talíři. Návštěvníci si mohou vybírat z denního menu, brunchových pokrmů i rozmanitých dezertů. Typickým rysem je také užívání prémiových značek matchy, což zdůrazňuje důraz podniku na kvalitu a originalitu nabídky. Právě díky těmto aspektům se Shibumi výrazně odlišuje v oblasti gastronomie a poskytuje prostory pro vychutnání promyšlených jídel i nápojů v příjemném prostředí.