SUSHI SAPA Liberec sídlí v samotném centru Liberce a reprezentuje gastronomický podnik specializující se na autentické asijské pokrmy. Značnou pozornost zde získávají japonské delikatesy, především pečlivě připravované sushi, které vzniká před zraky hostů díky umění zkušených sushi mistrů. Podnik klade zásadní důraz na čerstvost a kvalitu používaných ingrediencí, což je patrné napříč celou nabídkou.
Sortiment restaurace zahrnuje rozmanité varianty sushi, mimo jiné maki, nigiri, uramaki i sashimi, rozšiřuje jej také výběr poke bowls a tradičních vietnamských jídel. V jídelním lístku se často objevují oblíbená jídla jako Pho a Bun Bo Nam Bo, dále různé stir-fry pokrmy, předkrmy, dezerty i vegetariánské možnosti, jež přispívají k šíři nabídky.
Jedinečnost restaurace podtrhují speciální omáčky, vyvíjené až dvanáctihodinovým procesem vaření, čímž pokrmům propůjčují výraznou hloubku chuti. Zahrnují například omáčky na bázi limety, chilli, wasabi, sezamu nebo teriyaki. Výraznou roli v celkovém pojetí hraje interiér, inspirovaný tradičními japonskými technikami výšivky Sashiko a Boro, který dotváří originální atmosféru podniku. Moderní přístup je patrný v používání ekologických obalů na jídlo s sebou i celkové práci se surovinami.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 30 | 4.1 / 5 | |
| 3 | 5.0 / 5 |
