GRØN Bistro

GRØN Bistro, nacházející se na pražské Anglické ulici, představuje koncept poctivého jídla, stavějícího na srozumitelných a promyšlených principech. Základním pilířem je zdravá a vyvážená kuchyně, která preferuje lokální a čerstvé suroviny. Nabídka odráží pečlivý přístup k přípravě pokrmů s důrazem na jejich původ a kvalitu. Vajíčka používaná v kuchyni pocházejí od šetrně chovaných slepic, grilované maso výhradně z volných chovů, zatímco zelenina je pečlivě vybírána u regionálních farmářů s ohledem na sezónnost.

Pro slazení jsou využívány výhradně nerafinované přísady, zejména datle a kokos, což podtrhuje orientaci podniku na zdravou stravu. Menu je sestaveno tak, aby oslovilo pestré chutě a nabízelo jak snídaňové, tak celodenní pokrmy, vyhovující vegetariánům i osobám upřednostňujícím bezlepkové varianty. Každý den mají zákazníci možnost poskládat si jídlo podle svých preferencí, přičemž klíčový zůstává rychlý servis bez snížení kvality. Interiér podniku je laděn ve svěžím, moderním skandinávském stylu, snoubícím čisté linie s přírodními prvky a vytvářejícím příjemné prostředí pro každodenní návštěvy. Filozofie „Real food, real you“ prostupuje všemi aspekty provozu, od výběru surovin až po jejich finální zpracování.