Mexická Holešovice

V pražských Holešovicích se nachází restaurace Mexická Holešovice, která je největším zařízením tohoto typu v České republice a nabízí kapacitu až tři sta hostů. Tato podnik přináší autentické latinskoamerické chutě, zahrnující jak tradiční mexickou kuchyni, tak i peruánské rybí speciality. Výrazným prvkem je interiér inspirovaný aztéckými motivy a mexickým street artem, přičemž prostoru dominují industriální prvky doplněné barevnými lustry, zlatavě nasvětleným schodištěm a uměleckými reliéfy.

Restaurace staví na konceptu sdíleného stolování, kde se pokrmy servírují do středu stolu pro společné ochutnávání. V objektu se nacházejí tři samostatné kuchyně – jedna zaměřená na výrobu domácích tortill z kukuřice i pšenice přímo před hosty, druhá specializovaná na úpravu pokrmů na dřevě, včetně polévek, steaků a amerického BBQ díky speciálnímu texaskému smokeru, a třetí věnovaná svěžím pokrmům, jako jsou ceviche či aguachile. Hosté zde mohou vybírat ze široké nabídky originálních koktejlů a využít službu tequilového sommeliera, což přispívá ke komplexnosti gastronomického zážitku.