Papaiolo

Autentická italská restaurace Papaiolo sídlí v centru Prahy na adrese Na Poříčí 1073/13. Zaměřuje se na tradiční italskou kuchyni, s důrazem na dodržování originálních postupů a prezentaci kulinářského umění. Přípravu pizzy má na starosti zkušený a oceněný pizzaiolo, který je uznávaný jako jeden z předních pizzařů v České republice a aktivně působí v rámci prestižní Accademia Nazionale Pizza DOC.

Důraz na vysokou kvalitu je patrný v každém aspektu – od prvotřídní italské mouky, která podléhá minimálně 24hodinovému kynutí, až po pečlivě vybraná rajčata San Marzano, čerstvou mozzarellu a další kvalitní ingredience. Pizza je pečená v tradiční peci na dřevo zahřáté na 450 °C, což zajišťuje její typickou křupavou a zároveň vláčnou kůrku. V nabídce nechybějí ani domácí těstoviny připravované dle osvědčených receptů, jako například špagety carbonara nebo lasagne Bolognese, stejně jako rozmanité italské dezerty a nápoje. Restaurace nabízí klidné prostředí vhodné pro rodiny, vítá také psy, poskytuje Wi-Fi připojení a přijímá platby kartou i elektronickými stravenkami.