Restaurace Sale e Pepe Pizza Napoletana se nachází v centru Pardubic a představuje jedinečné místo věnované autentické neapolské pizze. Výroba těsta typu BIGA, které zraje po dobu 48 až 72 hodin, patří mezi hlavní prvky přípravy zdejší pizzy, což umožňuje vytvořit nadýchaný korpus s výraznými okraji a měkkým středem, jenž zůstává charakteristicky vláčný. Každá pizza je připravována v originální peci na 420 °C, kde se peče pouze po dobu 90 sekund.
K vytváření jedinečných chutí jsou používány pečlivě vybrané italské ingredience pocházející zejména z oblasti Neapole. Mezi ně patří čerstvá Mozzarella Fior di Latte, rajčata San Marzano nebo vybrané delikatesy jako parmská šunka, Gorgonzola a Burrata. Nabídka zahrnuje nejen rozmanité druhy pizzy, ale i neapolské sendviče, domácí pečivo a italské dezerty — například Tiramisu či Pannacottu s ovocem. Velký důraz je kladen také na kvalitní Prosecco a vína z italských vinic. Sale e Pepe Pizza Napoletana si klade za cíl vytvářet prostředí, ve kterém se hosté cítí jako doma a rádi se vracejí za výjimečnými gastronomickými zážitky.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 294 | 4.8 / 5 | |
| firmy | 19 | 92.8 / 100 |
| foodora | 273 | 4.7 / 5 |
