Sushi Otokomae

Sushi Otokomae sídlí v pražské čtvrti Letná a je vedená japonským mistrem Hirotem Nasu. Podnik navazuje na sedm let úspěšného působení v Pražské tržnici a nyní pokračuje ve svém cíli nabízet autentické japonské sushi jak stávajícím, tak novým zákazníkům. Zaměření společnosti spočívá v šíření povědomí o pravém japonském sushi a propagaci kultury konzumace syrových ryb mezi širší veřejností.

Součástí filozofie Sushi Otokomae je kladení velkého důrazu na výjimečnou čerstvost a kvalitu surovin, což je zásadní pro bezpečnost i chuť jídla. Sortiment je orientován zejména na maki sushi, které se nabízí v neporušeném stavu, což dává zákazníkům možnost vychutnávat si samotné krájení rolí doma, v duchu tradice. Koncept funguje výhradně jako take-away služba, díky čemuž je kvalitní japonské sushi dostupné za příznivější ceny a může se stát běžnou součástí každodenního stravování. Kromě tradičních sushi variant zahrnuje menu i pokrmy jako grilovaný losos nebo avokádové maki. Zákazníci oceňují vysokou úroveň nabídky i profesionální servis.