Štipec nejen Bistro v Riegrovce se nachází v centru Plzně na Riegrově ulici a propojuje poctivé řemeslo s jedinečným gastronomickým zážitkem. Podnik je charakteristický kamennou pecí na bukové dřevo, v níž se každé ráno peče kváskový chléb a denně připravují jídla založená na aktuální nabídce. Kuchyně je otevřená, což poskytuje možnost sledovat průběh přípravy pokrmů přímo v prostoru bistra.
Tým kuchařů využívá převážně sezónní a lokální suroviny s důrazem na spolupráci s farmáři z regionu za účelem dosažení co nejvyšší kvality a čerstvosti. Základ konceptu tvoří originální pokrmy z pece, určené často ke sdílení, což přispívá k netradičnímu gurmánskému zážitku. Na místě upečený chléb si návštěvníci mohou rovněž odnést domů. Díky tomu si Štipec vybudoval reputaci výjimečného podniku na plzeňské gastronomické scéně.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 671 | 4.7 / 5 | |
| 19 | 4.8 / 5 | |
| firmy | 30 | 89.7 / 100 |
| foodora | 69 | 4.5 / 5 |
