VU Ember & Ash je restaurace sídlící v Plzni na adrese Havířská 1115/3, která se zaměřuje na asijskou kuchyni. Nabízí rozmanitý výběr pokrmů, včetně sushi a japonských specialit, jako jsou například Maguro Tataki nebo grilovaný losos. Restaurace klade vysoký důraz na kvalitu a čerstvost surovin, což se promítá do unikátních chuťových zážitků pro návštěvníky. V nabídce nechybí grilovaná masa, například kuřecí s citronovou trávou, ani ryby a mořské plody, které jsou připravovány s péčí a technikami využívajícími jemný oheň pro zvýraznění chuti.
Mezi další speciality patří miso polévka s hlívou ústřičnou či křupavé mini rolky plněné kachním masem. V restauraci VU Ember & Ash je kladen důraz na precizní přípravu každého jídla a snahu poskytnout jedinečný gastronomický zážitek, kde se setkává tradice s moderním pojetím. Široká nabídka ingrediencí zahrnuje také vegetariánské varianty a domácí přílohy, například grilované brambory na másle nebo kimchi.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 28 | 4.6 / 5 | |
| 2 | 5.0 / 5 | |
| wolt | 10 | 9.0 / 10 |
