Restaurace a minipivovar Nová sladovna

Restaurace a minipivovar Nová sladovna sídlí v Opavě na adrese U Fortny 49/10 a je považována za významný gastronomický podnik, jenž navazuje na bohatou tradici vaření piva ve městě. Začal fungovat v roce 2013 v prostorách, které dříve sloužily jako měšťanský pivovar, a v současnosti je součástí moderního centra Breda & Weinstein.

Podnik nabízí svým návštěvníkům pestrý výběr českých i mezinárodních specialit v příjemném prostředí. Mezi stálicemi jídelního lístku figurují například vepřová panenka s kapustou, hovězí burgery, hovězí líčka nebo autentická italská pizza.

Klíčovým prvkem podniku je vlastní minipivovar, ve kterém se vaří originální piva přímo na místě. Pravidelně jsou v nabídce tradiční spodně kvašené ležáky i svrchně kvašené druhy jako ALE nebo IPA. Občas jsou dostupné také speciální várky, například piva ze zeleného chmele. Spojení kvalitního jídla s řemeslným pivem činí z Nové sladovny atraktivní místo pro vyznavače komplexní gastronomické zkušenosti.