I. českobudějovický minipivovar Kněžínek - RKC Nové Dvory

I. českobudějovický minipivovar Kněžínek patří mezi průkopníky pivovarnictví mezi minipivovary v Českých Budějovicích a své brány otevřel v roce 2012. Je umístěný v historické barokní sýpce postavené v roce 1718 a tvoří součást rozsáhlého Rekreačního a kongresového centra Nové Dvory.

Pivovar se specializuje na výrobu kvasnicových piv českého typu z čistě domácích surovin s využitím tradičních postupů. Piva nejsou filtrovaná ani pasterizovaná, což zdůrazňuje jejich přirozený charakter a přispívá k zachování užitečných látek. V nabídce nechybí trvale dostupné světlé a polotmavé ležáky, speciální medové pivo a také sezónní druhy, které lze ochutnat v restauraci nebo odnést domů.

V celém areálu je návštěvníkům k dispozici nejen minipivovar, ale také hotel, restaurace zaměřená na českou kuchyni, wellness centrum, kemp a prostory vhodné pro sportovní i kongresové události. Minipivovar Kněžínek tak poskytuje rozmanité možnosti pro pořádání firemních setkání, oslav, svateb či trávení volného času. Možné jsou i komentované prohlídky varny na základě předchozí domluvy. Součástí služeb je bezplatné parkování.