Pivovar Prachatice

Pivovar Prachatice navazuje na bohaté dědictví pivovarnictví v Prachaticích, jehož kořeny sahají až do 14. století, a svou obnovenou tradici zahájil v roce 2015. Tento pivovar sídlí v historickém centru města a spojuje tradiční metody výroby piva s prvky současné gastronomie.

Pivovar se specializuje především na české ležáky a svrchně kvašená speciální piva, která jsou vždy nepasterizovaná a nefiltrovaná, což zajišťuje jejich originální chuťové vlastnosti. Nabídka piv zahrnuje například světlý ležák 11 %, tmavý ležák Bradáček 13 % a také různé sezónní varianty. Vedle piva provozuje Pivovar Prachatice pivovarskou restauraci, která se zaměřuje na tradiční českou kuchyni, připravovanou z čerstvých surovin od místních producentů. Menu je často aktualizováno dle dostupnosti sezónních ingrediencí. Krátká cesta piva z tanku na čep přispívá k zachování výjimečné čerstvosti. Zájemcům je možné na základě domluvy zajistit exkurzi pivovaru s ochutnávkou zdejších piv. Pivovar Prachatice je tedy reprezentantem tradice, kvality a regionální produkce.