Chodovar

Restaurace Stará Sladovna v Chodové Plané sídlí v pečlivě zrekonstruovaném kamenném objektu bývalé sladovny, která byla součástí pivovaru do roku 1860. Architektonické prvky této historické budovy se staly základem pro promyšlenou úpravu, jež umožnila nevšední prezentaci lokálního piva a jeho dlouhé historie. Kulinářská nabídka zde úzce navazuje na tradici rodinného pivovaru Chodovar, čímž vzniká originální prostředí zvané "Beerrarium", kde se prolíná pivovarnická technologie s gastronomickými zážitky.

Gastronomie nabízí rozmanitou paletu alespoň deseti druhů piv, které vybírají a sestavují první čeští diplomovaní pivní someliéři, Jiří a Vojtěch Plevkovi. K tomu jsou servírovány unikátní pokrmy inspirované místní kuchyní, které potěší každého milovníka gastronomie. Interiér provozovny pojme až 150 hostů, kteří mohou posedět mezi originálními pivovarnickými prvky, a venkovní terasa s rozlehlou pivní zahradou nabídne výhled na historický pivovarský komplex a kapacitu až 300 míst. K dispozici je také dětský koutek, zahrada, Wi-Fi připojení, bezbariérový přístup a možnost platby kartou.