Na adrese Vašátkova 26 v Solnici působí moderní coffee bistro Včetně Špachtle, které vzniklo v roce 2022 transformací z dřívější restaurace U Kocoura. Podnik je známý rozmanitým gastro sortimentem a zaměřením na vysokou kvalitu použitých surovin převážně z Itálie, Francie a Belgie. Hostům jsou zde servírovány italské kávy značky ESSE MASINI, doplněné pestrou nabídkou vlastních domácích dortů a dezertů zpracovaných s italsko-francouzským důrazem na detail.
Kromě sladkostí menu zahrnuje snídaně, polévky i různorodé hlavní chody, například kuřecí maso se špenátem, vepřové medailonky nebo plněné tortilly. Nechybí čerstvě plněné bagety, croissanty i focaccie. Specialitou podniku je ručně vyráběná zmrzlina založená na italských recepturách, bez přidané chemie a umělých barviv. Výběr čítá přes 50 druhů, z nichž většina neobsahuje lepek. Nabídku doplňuje pečlivě vybrané víno od vinařství Michlovský z Rakvic. Důraz na čerstvost a kvalitu surovin vytváří přívětivou atmosféru při každé návštěvě tohoto bistra.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 235 | 4.7 / 5 | |
| 18 | 5.0 / 5 |
