Špejle

Špejle sídlící v Jindřišské ulici v Praze představuje neobvyklý gastronomický koncept, který propojuje tradiční české chlebíčky s prvky inspirovanými španělskými tapas. Bistro nabízí rozmanité pokrmy, zahrnující studené, teplé i sladké varianty, přičemž všechny jsou servírovány na dřevěných špejlích. Zákazníci mají možnost volby přímo z barového pultu, díky čemuž jim je umožněno vybrat si ze širokého spektra sezónních specialit podle vlastní chuti a nálady.

Podnik staví svoji filozofii na použití čerstvých surovin a vlastním pečivu z pekárny. Na jídelním lístku se proto objevují jak moderně pojaté české speciality, tak i jídla s mezinárodním charakterem. Vedle kulinářských zážitků je restaurace známa také pestrou nabídkou Gin & Tonic, domácích limonád, speciálních piv a pečlivě výběrových vín. Příjemnou atmosféru zde dotváří interiér navržený studiem CollColl, který poskytuje vhodné prostředí jak pro snídaně, tak rychlé obědy a večerní posezení.