Prašád – restaurace pro zdraví, sídlící na Wuchterlově ulici v Praze, se specializuje na gastronomii zaměřenou na podporu celkové pohody. Hlavním záměrem tohoto podniku je servírovat pokrmy a nápoje, které jsou nejen chutné, ale zároveň přispívají ke zdravému životnímu stylu. V denní nabídce jsou jídla připravovaná z čerstvých ingrediencí, přičemž důraz je kladen na zeleninu, luštěniny, obiloviny, ořechy, semena a ovoce.
V kuchyni tohoto zařízení se preferuje využití kvalitních rostlinných alternativ jako jsou robi, seitan, tofu či tempeh, a minimalizuje se zde používání polotovarů. Nabízený sortiment obsahuje rozmanitou paletu lakto-vegetariánských, veganských i bezlepkových pokrmů, díky čemuž podnik vychází vstříc širokému spektru strávníků s rozdílnými stravovacími potřebami. Inspirace pramení z dávných indických tradic, které rozlišují „satvickou" stravu přinášející harmonii a klid. Výraz „Prašád" pak označuje laskavost, dobrodiní či posvěcený pokrm – tuto filozofii reflektuje celkový přístup restaurace, která připravuje jídla s pozitivní energií a péčí. Díky šetrné tepelné úpravě jako je vaření a dušení v páře zůstávají v surovinách zachovány živiny i minerály, což přispívá k nutriční hodnotě pokrmů. Restaurace tak propojuje tradiční recepty s moderními dietologickými poznatky pro zájemce o zdravou a chutnou stravu.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 66 | 4.5 / 5 |
