The Eatery v pražských Holešovicích představuje moderní podnik zaměřený na výjimečné gastronomické zážitky. Restauarce pojímá kuchyni jako otevřenou scénu, kde hosté mají možnost sledovat přípravu každého chodu. Důraz je kladen na suroviny sezónního a lokálního původu, pocházející od pečlivě vybraných farmářů, dodavatelů a malovýrobců. Všechny pokrmy zde vznikají od základu, bez použití průmyslově vyráběných ingrediencí, což podtrhuje autentičnost chutí.
Součástí filozofie je rovněž každodenní pečení vlastního chleba a baget přímo na místě, což zajišťuje čerstvost a vysokou úroveň kvality. Restaurace přistupuje k české kuchyni inovativně, kdy tradiční recepty posouvá do současnosti. Tým vedený zkušeným šéfkuchařem, jenž má zkušenosti i z michelinských podniků, vytváří pokrmy v moderním a uměleckém stylu. The Eatery vyniká tímto přístupem a je doporučována Michelin Guide; její nabídka oslavuje českou kulinářskou tradici, přičemž přináší překvapivé kombinace chutí.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 1540 | 4.8 / 5 | |
| 68 | 4.6 / 5 | |
| kudyznudy | 1 | 5.0 / 5 |
