Václavské bistro sídlí v centru Nového Města v Praze a zaměřuje se na tradiční českou gastronomii. Nabídka podniku zahrnuje pestrý výběr čerstvě připravovaných jídel, včetně každodenního denního menu, které zaujme příznivce klasických českých pokrmů. Mezi servírovanými jídly se objevují syté polévky, masová jídla jako moravský vrabec, hovězí na česneku i populární smažené řízky. Důraz je kladen na kvalitu použitých surovin a domácí styl vaření za přístupné ceny.
Bistro nabízí také čerstvé saláty a rybí speciality. Vegani zde naleznou různé rostlinné varianty, často i mimo standardní denní menu, například pohanku se zeleninou a uzeným tofu nebo pšeničné karbanátky. K dispozici je možnost rychlého stravování během obědů i večeří, bezbariérový přístup a možnost platby kartou nebo stravenkami jsou hosty pozitivně hodnoceny. Pro podnik je typická kombinace tradiční pohostinnosti a moderního pojetí služeb.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 215 | 4.0 / 5 | |
| firmy | 22 | 82.5 / 100 |
| yelp | 3 | 2.7 / 5 |
