Wine bar Chatka

Wine bar Chatka, nacházející se ve Znojmě, představuje významný podnik v oblasti gastronomie, který je součástí Vinařského domu Znojmo. Specializuje se na široký sortiment kvalitních vín ze znojemské vinařské podoblasti, přičemž zvláštní pozornost je věnována vínům od Vinařství Nešetřil. Samotné vinařství sídlí ve sklepních prostorách pod objektem a je charakteristické propojením tradičních a moderních výrobních postupů, včetně použití gruzínských amfor kvevri, dubových sudů nebo betonových vajíček, což umožňuje hostům zažít naprosto jedinečné degustace.

Kuchyně Winebaru Chatka se zaměřuje na tradiční pokrmy, domácí přípravu a využívání čerstvých lokálních surovin, přičemž nabídka zahrnuje různé speciality jako škvarkové pomazánky, drůbeží paštiky nebo vybrané nakládané sýry. Pod historickými křížovými klenbami panuje příjemná atmosféra, kterou doplňuje útulná zahrádka umístěná za domem, vhodná k posezení či pořádání komornějších společenských událostí. Vedle rozsáhlé vinné nabídky jsou k dispozici také řemeslná piva z Mikropivovaru Jonatán. V objektu se pravidelně konají degustace i prohlídky vinařství.