Wine Food The Italians

Wine Food The Italians nabízí v Praze autentický zážitek italské gastronomie. Největší provozovna společnosti na Smíchově, která původně sloužila jako obchod a kavárna, se postupně rozrostla na unikátní kombinaci restaurace, pekárny, rybárny, cukrárny a zvláštní zrárny sýrů. Klíčovým prvkem nabídky jsou každý den čerstvě připravovaná jídla vycházející z tradičních italských receptů, přičemž pro přípravu pokrmů jsou vybírány pečlivě zvolené sezónní suroviny. Všechny nabízené pokrmy, včetně pizzy pečené v peci na bukovém dřevě, jsou připravovány ze stejných kvalitních ingrediencí, které jsou dostupné také přímo v nabídce prodejen.

Tato společnost staví na úzkém propojení s Itálií, které realizuje zejména přímou spoluprací s menšími rodinnými výrobci. Od těchto producentů firma získává exkluzivní vína, sýry, uzeniny a další delikatesy, jež procházejí tradičním způsobem zpracování s respektem k přírodě. Podstatnou součástí konceptu je snaha o budování komunitního prostředí, v rámci kterého se propojují zákazníci i dodavatelé například při tematických ochutnávkách. Spolupráce s Univerzitou gastronomických věd v Pollenzu umožňuje průběžné rozšiřování odbornosti a upevnění znalostí v oblasti italské kuchyně.