Zahrada

Jídelna a obchod Zahrada sídlící v Pelhřimově patří mezi oblíbené podniky zaměřené na podporu zdravého životního stylu a kvalitní stravy. Denně zde lze vybírat minimálně ze dvou bezlepkových jídel. Díky pečlivému výběru surovin je toto místo vhodné mimo jiné pro celiaky a osoby s intolerancí na laktózu, protože se v kuchyni nepoužívá mléko ani výrobky z něj. Příprava pokrmů se zakládá na energii, jídla nejsou zahušťována moukou či škroby. Ve společnosti Zahrada je pozornost věnována především čerstvosti a zdraví prospěšným surovinám, při vaření se zohledňují také biorytmy lidského těla. V zimních měsících převažuje pohanka, v létě polenta. Kuchaři zde používají olej od českého dodavatele, vyráběný bez použití chemikálií, a denně zařazují do nabídky pečenou zeleninu, která je základem vyváženého jídelníčku.

Od roku 2023 byly k veganským alternativám přidány také pokrmy s masem a každý čtvrtek je v nabídce čerstvá ryba. Zákazníci zde najdou vedle obědů rovněž veganské dezerty, domácí kváskový chléb, kvalitní čaje, ovocné mošty a obilnou kávu. Zahrada rozšířila svoji činnost i na cateringové služby, pořádání firemních akcí a soukromých oslav a od roku 2022 se věnuje i přípravě servírovaných degustačních večeří. Součástí provozu je také obchod specializovaný na bezlepkové potraviny a bezobalový prodej.